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近日，中國網、36氪、人民日報客戶端、中國日報網、中國網新聞、中華網、北京晚報網、新浪網、鳳凰網、網易網、搜狐網、中經網等多家權威媒體相繼報道了三顧冒菜逆勢上演“隆重新對”。三顧冒菜在餐飲行業日益內卷之下，通過“重做一次三顧冒菜”的決然之舉，不斷修煉內功，歷經品牌革新，重回餐飲主戰場。

三顧冒菜的隆中新對：“重做一次”

（1）視覺方面，「三顧冒菜」推進品牌VI、SI整體升級，新一代品牌店鋪均以黃黑底色為主，以極簡風格+標準化大、小、檔口、主題等多類型門店模型打造可快速復制的堂食環境，同時不斷更換布置物料，減少建設成本投入。

（2）產品方面，在傳統的麻辣、番茄、三鮮、干拌湯底之外，「三顧冒菜」開拓了木姜子等全新口味，配合以劉皇叔鮮牛肉等特色菜品打出品牌味覺優勢，同時加入冒烤鴨等新型“網紅”菜式，豐富產品選擇。

（3）供應鏈方面，三顧冒菜建立了現代智能化工廠、國內區域分倉和海外供應鏈體系三位一體的布局。在食材源頭上，三顧冒菜做了嚴格的篩選，在貴州、河南等地專門建立了種植基地，生產加盟商統一配送的食材，確保重要食材的質量，提升采購效率，最終通過全國門店產生的規模效應，建立供應鏈成本優勢。

（4）加盟模式方面，上調了審核準入資格，加強對門店面積、水電配套、品牌理念認同等多方面的標準認定，以保證后續加盟商產品生產規范標準，為顧客提供更好的就餐體驗。

（5）運營賦能方面，三顧冒菜強化了全渠道的數據賦能能力，將自營平臺、第三方平臺和門店打通，實現了全過程的品牌和供應鏈管理能力。同時，「三顧冒菜」已建設數字化系統，從店鋪選址、運營管理、人員培訓、營銷推廣、產品分析、客戶畫像等多方面支持店鋪高效經營。

（6）品牌文化方面，三顧冒菜以三國文化為核心，又融合了國粹文化、藝術文化、美食文化，并通過標準化的門店布局、人力、運營等模型，在品牌語言系統升級，獲得了更年輕化、時尚化的品牌形象。

本次三顧冒菜面對整個行業所進行的一次徹底的“隆中新對”。受到多家權威主流媒體的多方面報道，引發了社會各界的廣泛關注。未來，三顧冒菜將會再更多權威媒體的見證下、在更多加盟商的共同支持下、在廣大消費者的共同監督下，創造更宏偉的成績，實現“成都的冒菜，世界的三顧”的企業愿景！